Hoe Maak Je Babi Pangang Vlees
Babi pangang van het Chinees restaurant.
Hoe maak je babi pangang vlees. Het is super lekker en makkelijk om te maken. Ik koop een heel stuk en snij zelf de gewenste dikte bij karbonades heb je standaard gesneden hele dunne lappen. Ook hier zit altijd ietsje vet aan voor de smaak.
Nov 30 2017 Je kreeg de babi pangang in een pangang saus en met atjar. Of gebruik hiervoor de fijnsnijder of mixer. Gisteren heb ik dit recept aan ger1958 gemaild en die schreef in mijn gastenboek dat deze dus echt vermeld moet worden op Smulweb.
Maak de babi pangang marinade. 800 gram varkenslapjes 12 ui 2 teenjes knoflook 3 theelepels djahe 2 eetl olie 4 eetlepels ketjap manis sap van 12 citroen potje atjar thampoer. Super makkelijk om te maken en vreselijk lekker bij het krokante spek.
Er zijn van die recepten die qua smaak lastig te evenaren zijn. Door gebruik te maken van varkensvlees met vet erin kan het langer worden gesudderd waarbij het extra mals wordt en de smaak. De zoete saus moet zorgen voor die specifieke babi pangang smaak.
En waarom eigenlijk niet. Pers het teentje knoflook. Wij hebben gekozen om hamlappen te gebruiken maar je kunt ook kiezen voor varkenslapjes of een ander stukje varkensvlees.
Maar natuurlijk ook gewoon maken en opeten. Bij de Chinees kun je zelfs 2 soorten bestellen. Laat het voorzichtig in de olie zakken en mooi krokant en bruin worden.
Omdat Pa 4 jaar in Indonesi. Maak je koelkast leeg. Meng vervolgens 1 el olie 1 el vijfkruidenpoeder Chinese 5-spice poeder 1 flinke tl gemberpoeder 4 el ketjap manis 2 el sojasaus en het sap van een 12 citroen door het geheel zodat je een stevige boemboe krijgt.
Laat het vlees een tijdje marineren. Geef op wat je nog in de. Atjar van komkommer en rode paprika.
Babi pangang zonder saus is natuurlijk geen babi pangang. In mijn zakjes en pakjes periode haalde ik de saus en marinade wel eens in poedervorm maar daar was van evenaren van het restaurant ook geen sprake. Van mager vers spek ook heerlijk en de normale Babi Pangang.
Was geweest was ie der gek op. Heerlijk bij Foe Yong Hai en. Serveren van Babi Pangang.
De sambal gebruikt in dit recept kunt u ook zelf maken. Bij ons heeft de babi pangang deze keer de weckketel niet gehaald zo lekker was het. Keuze vlees Voor een goede Babi Pangang is de vleeskeus uitermate belangrijk.
Ingredinten voor 4 personen Voor het vlees. Snijd het vlees in reepjes. Ik vind dat babi pangang knapperig moet zijn en goed gemarineerd.
Serveer de babi pangang met eigen nasi bami of wat je zelf lekker vind als bijgerecht. De reepjes krokant vlees op een bord leggen en de zoetzure saus er over heen gieten. Dit recept is genoeg voor 3 personen en is klaar in 15 uur.
Verwarm er een flinke scheut arachideolie in. Hoe maak je babi pangang. Eigenlijk maak je normaal gesproken natuurlijk babi pangang klaar maar ik wilde het recept liever met kip maken ipv met varkensvlees.
May 23 2014 Ik gebruik voor Babi Pangang altijd schouder-karbonade. Aug 17 2020 Babi pangang een recept dat we nog nooit zelf hadden gemaakt. Hier voor het recept.
Snij dan het vlees in dunne reepjes neem een wok doe de olie in en wok de reepjes gemarineerd vlees op de hoogste temperatuur die je hebt kort lekker krokant bruin. Zie httpbitly2lD6PH4Moesten we de. Hoe maak je babi pangang spek opdat het hetzelfde smaakt als wanneer je het bij de Chinees haalt.
Bak het vlees aan beide kanten krokant in de olie. Dit videorecept verscheen bij een verhaal van Marcel Maassen over de herkomst van babi pangang in Volkskrant Magazine. In plaats van babi pangang werd het nu dus een ajam pangangDe kip heb ik lekker een paar uur laten marineren en eigenlijk was deze zo onwijs lekker dat er misschien niet een saus bij hoeft.
Procureurlapjes gebruik ik voor babi pangang. Laat de pangang marinade het liefst 2 uur intrekken of nog beter zet het vlees de. Heb het nu al 2x gemaakt de 2de keer met de slowcooker 3 uur sudderen en dan is het nog malser geniaal dat frituren.
Deze babi pangang kunt u wecken en invriezen. Wrijf het vlees aan beide kanten in met de marinade. Maak een marinade boemboe door 2 uien en 2 tenen knoflook ragfijn te snijden.
Want na het koken in de kruiden ga je ze bakken in olie dan krijg je mooie babi pangang na het n stukken snijden. Neem je mager vlees dan zal het een zeer droog resultaat geven omdat het wordt gesudderd en in de oven nagedroogd. Meng het vlees met de marinade.
Zo ook met Babi pangang. Je kunt het spek natuurlijk in de frituurpan doen in een pan is fijner. Een recept uit mijn moeders keuken en het is nog steeds n van mijn favorieten gerechten.
En omdat ik er ook gek op ben heb ik uitgedokterd hoe je zelf dat lekkere geroosterde vlees maakt met zelfgemaakte Pangang. Mar 26 2020 Zo maak je het. De allerlekkerste Babi pangang.
Een stukje vet aan zitten dat is veel vlugger mals en smaakt ook beter en je kunt het lekker krap maken. Ook zoonlief is er al net zo dol op. Het geheim van de ultieme babi pangang saus.
Maak de pan schoon en zet ze weer op het vuur. Dat maakt het vlees tijdens het koken mals en zacht. Ik snij ze 15 cm dik.
Serveer de babi pangang. Tom62 24-09-2017 Wow Martien dit is echt lekker.
