Hoe Maak Ik Tompoucen
Het is de moeite waard om voor deze bereiding vers bladerdeeg.
Hoe maak ik tompoucen. Wil je weten hoe je aan gratis materiaal voor deze tompoucen komt kijk dan in. Haal de tompoezen uit de koelkast en smeer het glazuur op de tompoes. De tompoes is een van die lekkernijen die dagelijks over de toonbank gaat bij onze bakkers.
Dan heb je rode en blauwe kleurstof nodig. Vul het maat bakje met een afgestreken hoeveelheid melk of water 2 keer. Koop dan eens schrijfstiften van dr Oetker.
Een paar weken later heb ik de andere helft gebruikt. Het kan ook met water. En daarom maak ik mijn tompoucen tegenwoordig zelf.
N dat laatste kan ik helaas geen verandering brengen maar ik kan je wel laten zien hoe betrekkelijk eenvoudig het is om zelf de heerlijkste tompouces te maken. Bavarois De vulling in dit recept vormt een pudding die stevig blijft en op maat gesneden wordt en tussen de plakjes bladerdeeg gestopt. Ik vergat alleen even bij het glazuur maken dat ik daar de helft van het water moest toevoegen.
Een alternatief voor roomvulling. Ik had het schaaltje even op tafel staan en er gingen de nodige vingers richting de tompoucen. Ik heb er dan ook 2 gemaakt en de helft van alle ingredinten gebruikt.
Ik heb weer een flesje zwarte nagellak gehaald om hermelijnbont te maken. Deze homemade tompoucen zijn zoveel lekkerder. Open de 2 zakjes puddingpoeder.
Hierdoor weet ik als geen ander hoe je de beste tompouce zelf kunt maken. Laat 30 minuten in de koelkast opstijven. Dit was ook het Nederlandse gebakje waar ik als kind ook al dol op was.
Wit maak je simpelweg met poedersuiker en water-Wil je nog wat op je tompouce schrijven. Maak een glazuur van poedersuiker en een beetje water eventueel op smaak gemaakt met een lichte koffiesmaak espresso of vanille-essence en bestrijk hiermee de tompoucen. Dit recept is goed voor zon 8 grote tompouchen of 24 kleintjes.
Samen met mijn dochtertje heb ik ze op een zaterdagmiddagje gemaakt. Giet de melk of het water in een schaaltje. En de Hema is daar een kei in maar ik denk dat ik aardig in de buurt kom met mijn Zwitserse room.
Ja ik weet het is dom -. Met wat tips is dat heel goed te doen. Het gratis materiaal pakketje is een groot succes de eerste serie is al op.
Erg leuk om te doen al bouw ik ze tegenwoordig liever op deze manier. Sep 06 2020 Een echte ambachtelijke tompouce is toch wel een favoriet van mij. Laat de tompoucen opstijven in de koelkast.
-Voor roze tompoucen kun je rode limonadesiroop met poedersuiker mengen water is dan niet nodig-Voor koniginnedag zou je ook rood wit blauwe tompoucen kunnen maken. Tegenwoordig heb ik er wel duizenden gemaakt vooral toen ik in een Nederlandse banketbakkerij werkte. Verdeel de banketbakkersroom over vier plakjes bladerdeeg en leg de andere plakjes erop.
We zijn er thuis dol op en vroeger toen ik een jaar of 10 was mocht ik zo nu en dan in het weekend met een kant en klaar bouwpakket tompoucen maken. Oetker Glazuur wit 1 zakje in een kom met heet water tot. Hiermee scoor je gegarandeerd bij je gasten.
Maak ondertussen het glazuur. Ik kan in mijn omgeving alleen niet meer aankomen met gekocht gebak. Het geheim van een lekkere tompouce zit hem in de vulling.
Ook herinner ik me uit de jaren zeventig dat je pakken met instant-tompoucen kon kopen om zelf thuis te maken. Er zijn tompoucen met slagroom met versieringen oranje glazuur mokka-fondant hartige tompoucen noem maar op. 1 pak zelf maak tompoucen bij de plus 35 eurocent 200 ml melk 2 keer het gele bakje vullen.
Snij de tompoucen met een kartelmes in mooie stukken en decoreer met een streep slagroom. Hoe maak je de vulling en hoe maak je dat bladerdeeg zo knapperig en niet overdreven hoog. Maak een oranje tompouce.
Het aloude gezegde is oefening baart kunst. Jeroen toont je hoe je deze heerlijke bladerdeegkoek gevuld met een dikke laag vanillecrme en een gestreept motief van suikerglazuur en chocolade thuis kan klaarmaken. Ik kon het bladerdeeg natuurlijk in de diepvries bewaren maar ik kon er natuurlijk ook iets mee gaan doen.
Tijd om me aan echt Hollands gebak te wagen en tompoucen te maken dat wilde ik al zo lang.
