Hoe Maak Ik Geleiconfituur Rabarber En Aardbeien
Snijd het vanillestokje in de lengte open en schraap het merg er met een mespunt uit.
Hoe maak ik geleiconfituur rabarber en aardbeien. Houd 4-6 aardbeien achter voor decoratie en snijd de rest in kleine stukjes. Schep de aardbeien door de rabarber. Laat tot moes koken met deksel op de pot.
Prak ondertussen de aardbeien fijn met een vork. 10 minuten Roer regelmatig even in de kookpot. 10 potjes aardbeienrabarberjam en 5 potjes aardbeienjam met balsamico en zwarte peper.
Was de rabarber eerst en snijd de stelen daarna in stukjes van 2 centimeter gooi het onderste stukje weg. Breng de confituur al roerend aan de kook en laat 5 minuten flink doorkoken. Ging thuis gekomen meteen aan de slag.
Doe de stukjes rabarber in een kookpot samen met het sinaasappelsap. Hoe minder water en suiker je gebruikt hoe meer smaak en kleur er behouden blijft. Maak de rabarber schoon en snijd de stengels in stukjes van 2 cm.
Spoel de rabarber en snij in stukjes. Maak de rabarber schoon en snijd de stengels in stukjes van 2 cm. Snijd de rabarber in stukjes ongeveer 3 cm.
May 31 2020 Pureer de gegaarde aardbeien met een aardappelstamper. Doe de rabarber met 2 eetlepels water in de pan. Kook de rabarber in het sinaasappelsap in enkele minuten gaar.
Tijd voor aardbeien rabarber jam dus. Maak de randen goed schoon alvorens de potjes te sluiten. Heb je een eigen moestuin dan zul je vast al het nodige aan rabarber geoogst hebben en ook de eerste aardbeien zijn al een feit.
Doe de rabarber en vanille met het water en de suiker in een pan. Was de aardbeien verwijder de kroontjes en snijd de aardbeien in vieren. Op die manier voorkom je dat de zoete aardbeiensmaak overheerst in de jam.
Voor mijn vaders verjaardag vorige week maakte ik een taart met aardbei en rabarber maar ik had natuurlijk veel Rabarber-aardbei compote - Lauras Bakery Deze rabarber-aardbei compote is ideaal als je nog wat rabarber en aardbeien over hebt maar het. Dan zal je het fruit nog langer moeten koken. Gebruikte je potjes met schroefdeksel laat ze dan ondersteboven afkoelen zo trekken ze vacum.
Snij de rabarber in stukjes van 3 cm en doe deze stukjes in een ruime kookpot samen met het sinaasappelsap. Meng het fruit met de suiker en het citroensap. Voeg tijdens of na het koken suiker toe.
Neem de rabarbermoes van het vuur en voeg de aardbeien en de suiker toe. HEERLIJK jammer dat ik niet meer gekocht had wil graag de jam maken met steranijs en die met basilicum. Kook de rabarber met aanhangend water met de suiker en de custardpoeder 5 minuten.
We gebruiken geleisuiker omdat aardbeien van zichzelf weinig pectine bevatten. De rabarber is gaar als-ie zacht is en uit elkaar valt. Zet de pan met een deksel er op circa 5 minuten op een lage hittebron tot er voldoende vocht uit de rabarber gekomen is.
Zet het vuur laag en kook de rabarber onder af en. Geleisuiker bevat pectinepoeder en zorgt ervoor dat de confituur beter bindt. Breng aan de kook.
Doe in een kookpot en voeg de suiker de pectine de frambozenazijn de cuberdons enkele blaadjes basilicum toe. Erg zoete aardbeien kun je het beste combineren met geheel groene of met groenrode rabarber. Snij de aardbeien in vieren en de rabarber in stukken.
Spoel de aardbeien en verwijder de kroontjes. Ondertussen prakt u de aardbeien fijn. Na de kookbeurt van de rabarber voegt u de aardbeien en de suiker toe aan de rabarbermoes.
Giet in brandschone potjes draai er de deksels op en laat afkoelen. Tegenwoordig gebruik ik vaker de 21 suiker waarbij je dus de helft minder suiker gebruikt. Giet de confituur kokend in bokalen en.
Laat 1 uur rusten. Verdeel het over 2 coupes. May 04 2012 Ik kon de verleiding niet weerstaan kocht rabarber en aardbeien.
Jam maken is niet moeilijk en al helemaal niet als je gebruik maakt van geleisuiker. Het rabarber seizoen is bijna afgelopen maar dit recept voor rabarberijs moet je echt een keer maken. Mocht je veel rabarber hebben dan kun je de rabarber ook in kleine stukjes snijden en gewoon invriezen dan kun je ook later in het jaar dit lekkere rabarber ijs maken.
Haal de kroontjes er af en laat de aardbeien in een zeef uitlekken. Het koken duurt ongeveer 10 minuten. Drie potten heerlijke rabarber-aardbeienjam.
Neem dan de pot van het vuur en laat even afkoelen. Laat de rabarber afkoelen en maak het op smaak met basterdsuiker. Laat ze uitlekken en snij ze in stukjes.
Doe de stukjes in een pan en voeg een eetlepel water of sinaasappelsap toe. Hoe groener de stelen hoe zuurder de rabarber. Maak ondertussen de aardbeien schoon.
Gebruik ongeveer 100 gram suiker per kilo rabarber. In plusminus een half uurtje maak je met dit recept twee. Laat de rabarber in 10 minuten tot moes koken met het deksel op de pot.
Laat dan nog even verder koken. Hoe langer je kookt hoe minder fris de smaak van het fruit. Zet een deksel op de pot en laat enkele uurtjes sudderen op een matig vuur.
